Croquettes De Camembert (normandie)

Algemeen Bereidingstijd: 0-10 minuten Maaltijdgang: / Lunch/Brunch Soort keuken: Franse keuken Techniek: Aantal personen: Ingredienten: 250 g Camembert zonder korst 60 g boter 45 g bloem 3.5 dl melk 3 dooiers 1 theelepel Dijonmosterd boter bloem zout peper ei water olie paneermeel peterselie Voorbereiding: Bereidingswijze: Hak 250 g camembert zonder korst in stukjes. Maak een roux van 60 g boter en 45 g bloem, doe er 3 ? dl melk bij en kook zachtjes enkele minuten. Doe de kaas erbij en 3 dooiers, kook 2 minuten zachtjes. Haal van het vuur, doe er een theel. Dijonmosterd bij. Doe in een beboterde schaal (de laag massa moet 1? cm dik zijn) en zet in de koelkast. Steek er rondjes uit, bestrooi met een mengsel van bloem, zout en peper, bestrijk met een mengsel van ei, water en olie en haal door paneermeel. Frituren en serveren met gebakken peterselie. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken